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Oriente / Guatemala
BEANS
- Guatemala 〉〉Oriente
【グァテマラ】
熟した果実のような甘酸っぱい風味。
ブルーベリーのような甘味も感じれます
【オススメ】
冷めてくるとブランデーやラム酒の様なとても複雑で豊かな風味も漂います。ドライフルーツやナッツなどとの相性も良いです。
産地：グアテマラ オリエンテ
精製：Natural
品種：Caturra.Burbon.etc…
標高：約1500ｍ～1650m
Flavor note：Berry.Choco
TASTE
香り ★★★★★
コク ★★★★☆
甘味 ★★★★★
酸味 ★★★☆☆
苦味 ☆☆☆☆☆
ROAST LEVEL
[City roast]
柔らかい果実のような甘味を出せるよう意識してゆっくり火を入れ焼き上げました。
FARM
Guatemala 〉〉Oriente
PROCESS
natural
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